题目
更新时间：2026-07-31 17:26:33
求解答，词语茄脯是什么意思？再说说茄脯有什么含义？答案
茄脯的词语属性
拼音jiā pú
拼音字母jia pu
拼音首字母jp
注音ㄐㄧㄚ ㄆㄨˊ
注音符号ㄐㄧㄚ ㄆㄨ
注音首符号ㄐㄆ
茄脯的词语解释
茄脯[ jiā pú ][ ㄐㄧㄚ ㄆㄨˊ ]
选无病斑、无虫眼、个较大的成熟的茄子为原料，清水洗净。去掉茄柄，按6cm分段，纵切6—8瓣，放入2%食盐水溶液中，浸泡4—6h后捞出，放入开水中烫煮至6—7成熟时捞出，放在凉水中冷却后，再放进0.2%—0.25%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡8—12h。
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