兴义饵块粑的词语属性

兴义饵块粑的词语解释

兴义饵块粑[ xīng yì ěr kuài bā ][ ㄒㄧㄥ ㄧˋ ㄦˇ ㄎㄨㄞˋ ㄅㄚ ]

兴义饵块粑，贵州省兴义市特产，中国国家地理标志产品。兴义饵块粑在黔西南具有悠久的历史，属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称。兴义饵块粑其色泽均匀嫩白、光滑、细腻，组织紧密，不松散，无任何添加剂，加热后香味扑鼻、口感香糯、软绵、不粘牙、不碜牙，爽口而有弹性。食用方便，可炒、煮、烤、煎等方法食用，由于兴义饵块粑具有其独特口味和多种食用方法，已成为当地人不可或缺的主食之一，并因其具有浓烈的地方特色风味和当地民族的人文色彩，成为久负盛名的贵州特色旅游食品。2010年2月，原国家质检总局批准对“三江茶油”实施地理标志产品保护。