脆皮蚵卷的词语属性

脆皮蚵卷的词语解释

脆皮蚵卷[ cuì pí hé juǎn ][ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄏㄜˊ ㄐㄩㄢˇ ]

脆皮蚵卷是一道主要运用油炸工艺制作的闽菜，配料丰富，味道鲜美，主要原料有牡蛎(鲜)、猪肉(肥瘦)、韭菜、芹菜、小麦面粉等。词条对这道菜的制作过程进行了介绍，并针对每种用料的营养价值进行了详细说明。该菜热量较高，担心肥胖者应注意适量食用。