题目
更新时间：2026-08-04 18:35:56
求解答，词语味醂是什么意思？再说说味醂有什么含义？答案
味醂的词语属性
拼音wèi lǎn
拼音字母wei lan
拼音首字母wl
注音ㄨㄟˋ ㄌㄢˇ
注音符号ㄨㄟ ㄌㄢ
注音首符号ㄨㄌ
味醂的词语解释
味醂[ wèi lǎn ][ ㄨㄟˋ ㄌㄢˇ ]
味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
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