题目
更新时间：2026-08-04 05:02:00
求解答，词语黄焖牛肉是什么意思？再说说黄焖牛肉有什么含义？答案
黄焖牛肉的词语属性
拼音huáng mèn niú ròu
拼音字母huang men niu rou
拼音首字母hmnr
注音ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
注音首符号ㄏㄇㄋㄖ
黄焖牛肉的词语解释
黄焖牛肉[ huáng mèn niú ròu ][ ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ]
黄焖牛肉是湖北菜，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。
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