题目
更新时间：2026-07-31 19:50:14
求解答，词语腌头菜是什么意思？再说说腌头菜有什么含义？答案
腌头菜的词语属性
拼音yān tóu cài
拼音字母yan tou cai
拼音首字母ytc
注音ㄧㄢ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ
注音符号ㄧㄢ ㄊㄡ ㄘㄞ
注音首符号ㄧㄊㄘ
腌头菜的词语解释
腌头菜[ yān tóu cài ][ ㄧㄢ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ ]
制作方法1.选菜：冬至以后，从收获的大头菜中选出完整、无伤痕、无粗大侧根的菜头，削去细小侧根和根尖，剔除老、烂、黄叶，用清水洗净，晾干表水。2.晒菜：用细绳将菜叶扎起来，5～6棵头菜捆成一把，桂在木架或绳子上晾晒，晒至半干（即每100公斤鲜大头菜晒成40公斤左右）即可。
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