题目
更新时间：2026-07-31 12:04:44
求解答，词语几丁质酶是什么意思？再说说几丁质酶有什么含义？答案
几丁质酶的词语属性
拼音jǐ dīng zhì méi
拼音字母ji ding zhi mei
拼音首字母jdzm
注音ㄐㄧˇ ㄉㄧㄥ ㄓˋ ㄇㄟˊ
注音符号ㄐㄧ ㄉㄧㄥ ㄓ ㄇㄟ
注音首符号ㄐㄉㄓㄇ
几丁质酶的词语解释
几丁质酶[ jǐ dīng zhì méi ][ ㄐㄧˇ ㄉㄧㄥ ㄓˋ ㄇㄟˊ ]
催化几丁质水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶。EC 3．2．1．14。是卡勒和霍夫曼（P．Karrer，A．Hofmann，1929）从蜗牛（Helix pomatia）的胃液（中肠腺分泌液）中发现的，性质不详。此外，在昆虫的蜕皮腺分泌液中也可找到，具有消化和吸收老的角质层的作用。在昆虫的蜕皮液、扁桃（almond）的果皮和霉状菌中也有所发现。
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