题目
更新时间：2026-08-04 08:45:18
求解答，词语谭家菜是什么意思？再说说谭家菜有什么含义？答案
谭家菜的词语属性
拼音tán jiā cài
拼音字母tan jia cai
拼音首字母tjc
注音ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
注音符号ㄊㄢ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
注音首符号ㄊㄐㄘ
谭家菜的词语解释
谭家菜[ tán jiā cài ][ ㄊㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ ]
谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
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