题目
更新时间：2026-07-31 14:24:11
求解答，词语蚕豆酱是什么意思？再说说蚕豆酱有什么含义？答案
蚕豆酱的词语属性
拼音cán dòu jiàng
拼音字母can dou jiang
拼音首字母cdj
注音ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
注音符号ㄘㄢ ㄉㄡ ㄐㄧㄤ
注音首符号ㄘㄉㄐ
蚕豆酱的词语解释
蚕豆酱[ cán dòu jiàng ][ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ]
蚕豆酱是以蚕豆为主要原料，脱壳后经制曲、发酵而制成的调味酱。由于蚕豆酱具有特有的滋味，若再配以辣椒制成蚕豆辣酱，色酱红，味鲜美中略有辣味。蚕豆酱生产工艺与大豆酱基本相同，只是蚕豆有皮壳，较粗糙，不宜食用，应先除去皮壳。
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