题目
更新时间：2026-07-31 14:18:48
求解答，词语蛋皮鱼卷是什么意思？再说说蛋皮鱼卷有什么含义？答案
蛋皮鱼卷的词语属性
拼音dàn pí yú juǎn
拼音字母dan pi yu juan
拼音首字母dpyj
注音ㄉㄢˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
注音符号ㄉㄢ ㄆㄧ ㄩ ㄐㄩㄢ
注音首符号ㄉㄆㄩㄐ
蛋皮鱼卷的词语解释
蛋皮鱼卷[ dàn pí yú juǎn ][ ㄉㄢˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ ]
蛋皮鱼卷是一道传统名菜，属于江西菜。此菜色泽黄、白、黑交错，外形鲜艳美观，口味咸鲜、清淡爽口。 摊蛋皮时，蛋液一定要抓匀，不要起泡，这样吊制的蛋皮效果好；在蛋皮边缘，要抹少量面糊，使口封严，否则，蒸后松散，不易成形。
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