题目
更新时间：2026-08-03 09:38:44
求解答，词语美人肝是什么意思？再说说美人肝有什么含义？答案
美人肝的词语属性
拼音měi rén gān
拼音字母mei ren gan
拼音首字母mrg
注音ㄇㄟˇ ㄖㄣˊ ㄍㄢ
注音符号ㄇㄟ ㄖㄣ ㄍㄢ
注音首符号ㄇㄖㄍ
美人肝的词语解释
美人肝[ měi rén gān ][ ㄇㄟˇ ㄖㄣˊ ㄍㄢ ]
美人肝又名葫芦美人肝、鸭胰爆鸡脯。是南京市的一种传统名菜，属金陵菜，该菜品是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾并称为“京苏菜四大名菜”，其创制于20世纪20年代，美人肝通常由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。成菜后，色泽乳白，光润鲜嫩，味美爽口。
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