题目
更新时间:2026-07-31 20:02:46
求解答,词语硬脂酰乳酸钙是什么意思?再说说硬脂酰乳酸钙有什么含义?
答案

硬脂酰乳酸钙的词语属性

拼音yìng zhī xiān rǔ suān gài
拼音字母ying zhi xian ru suan gai
拼音首字母yzxrsg
注音ㄧㄥˋ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ ㄍㄞˋ
注音符号ㄧㄥ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨ ㄙㄨㄢ ㄍㄞ
注音首符号ㄧㄓㄒㄖㄙㄍ

硬脂酰乳酸钙的词语解释

硬脂酰乳酸钙[ yìng zhī xiān rǔ suān gài ][ ㄧㄥˋ ㄓ ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ ㄙㄨㄢ ㄍㄞˋ ]

硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL,分子式C48H86CaO12,相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合,可增强面的弹性和稳定性,因而增高面团的弹性和韧性,可减小糊化,使面团膨松柔和,还可防止面包老化。

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