题目
更新时间：2026-08-03 10:06:22
求解答，词语炸脂盖是什么意思？再说说炸脂盖有什么含义？答案
炸脂盖的词语属性
拼音zhà zhī gài
拼音字母zha zhi gai
拼音首字母zzg
注音ㄓㄚˋ ㄓ ㄍㄞˋ
注音符号ㄓㄚ ㄓ ㄍㄞ
注音首符号ㄓㄓㄍ
炸脂盖的词语解释
炸脂盖[ zhà zhī gài ][ ㄓㄚˋ ㄓ ㄍㄞˋ ]
“炸脂盖”是济南回族的传统风味菜肴，由老马家饭馆所经营，为1956年全省名吃展销品种之一。该店坐落在济南“大观园”内，早在20世纪50年代就以烹制独具特色的回族菜肴名噪泉城。口味炸烧味，成菜色泽金黄，外酥里嫩，以甜面酱、芝麻油、大葱、蒜泥蘸食，别具风味。
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