题目
更新时间：2026-08-03 07:48:56
求解答，词语晋菜是什么意思？再说说晋菜有什么含义？答案
晋菜的词语属性
拼音jìn cài
拼音字母jin cai
拼音首字母jc
注音ㄐㄧㄣˋ ㄘㄞˋ
注音符号ㄐㄧㄣ ㄘㄞ
注音首符号ㄐㄘ
晋菜的词语解释
晋菜[ jìn cài ][ ㄐㄧㄣˋ ㄘㄞˋ ]
晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。
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